Marcello ti dà il benvenuto al Casale

Il Relais Il Casale è un Bio Resort poiché è stato costruito utilizzando materiali eco compatibili, le costruzioni si sono adattate alla natura e sono state costruite senza danneggiare gli ulivi secolari presenti nel parco che è diventato un’oasi di pace e relax.
Ogni intervento di ristrutturazione è stato orientato verso materiali ecocompatibili e in linea con la tradizione locale. Tutto ciò secondo criteri di sviluppo sostenibile ed in armonia con l’ambiente circostante.
Inoltre differenziamo tutti i nostri avanzi e cerchiamo di ridurre il più possibile  gli sprechi di acqua.

Nella nostra cucina i prodotti biologici freschi e di grande qualità, provenienti direttamente dal nostro orto bio,  si amalgamano sapientemente trovando il giusto equilibrio tra sapore e tradizione.
Proponiamo una cucina rispettosa soprattutto nella selezione dei prodotti da noi coltivati, nella stagionalità insieme ad una creatività in grado di accostare con fantasia gli ingredienti più classici per dare alla cucina armonia, tradizione e ricerca. Ogni piatto al Relais Il Casale non è mai banalità ma costante impegno per soddisfare anche i palati più esigenti.