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Du jardin potager à la cuisine

Dans les années passés nous nous demandions lorsque jamais l'Autre Cuisine, celle biologique, macrobiotique, naturelle, saurait sur la table des familles italiennes comme nouveau modèle d'alimentation. Aujourd'hui au Casale Bio Resort celle-ci est finalement réalité, grâce au travail patient de nos Chefs qui savent comme utiliser et combiner les aliments de notre jardin potager en employant des techniques de préparation et des nouvelles méthodes de cuisson.
Voici ce qu’il signifie pour nous “du jardin potager à la cuisine” utiliser les produits biologiques de notre terre dans le respect et les rythmes naturelles des saisons.